مطعم إنترسكت باي لكزس تنظم مسابقة الشيف الشاب 2021
عين دبي – فعاليات
أعلن مطعم إنترسكت باي لكزس intersect by lexus dubai عن إطلاق مسابقة الشيف الشاب لدعم الطهاة الشباب والموهوبين في دبي.
تمّ اختيار ثلاثة متسابقين من مجموعة المواهب المحلية المشاركة من مدرسة سكافا لتعليم فنون الطهو بدبي،وهم :
- الشيف حياة موسى يلما
- الشيف منير منساب
- شيف هالة بصار
سيتنافس الطهاة فيما بينهم من خلال ابتكار أطباق طعام مميزة تعكس شخصياتهم وأسلوبهم ومهارتهم ويحظى الفائز بفرصة تقديم قائمة الطعام الخاصة به والمكونة من ثلاثة أطباق لضيوف المطعم في مركز دبي المالي العالمي طوال شهرٍ كامل.
أما لجنة التحكيم تضمّ :
- كابوتشيني ليبلون، مساعد المدير العام في إنترسكت باي لكزس
- سمانثا وود، الناقدة الحائزة على جوائز والمتخصصة بقطاع الضيافة
- بانج لونج تشين، رئيس الطهاة في كويا أبوظبي
- ماثيو بالبينو، رئيس الطهاة في مطعم بييرز باي بيير جانيير
- الشيف رافيكان أفادولا، رئيس الطهاة في إل بي إم أبوظبي
- أليكس أوغوستي justfoodxb@
- سامينا ميرشانت، الحائزة على جائزة فيلم فير سوشيال لعام 2021
وتتطلب شروط المسابقة إعداد كل طبق بما لا يزيد عن خمسة مكونات على أن يحتوي كل منها مكوناً محدداً.
سيتم تقييم الأطباق وفق ست فئات مختلفة من التذوق والتقديم والإبداع والتقنيات والإلهام والإنجاز الشامل حيث ستُخصَص خمس نقاط لكل فئة.
ويتم الإعلان عن أسماء الفائزين في المسابقة في 29 أكتوبر، حيث تُبثّ جميع حلقات المسابقة على حساب مطعم إنترسكت باي لكزس على إنستاجرام intersectbylexusdubai@ وفق خاصية IGTV في 15 و22 و29 أكتوبر.
